“西南第一酒窖”，成都市第一家防空洞酒窖……昨日，天府早报记者来到这个“深藏不露”的地下酒窖中，曾经以批发经营红酒为主的酒窖内更增加了“中国元素”，各种款式的国产名白酒也陈列其间。
今后，酒窖还将继续延伸1.1公里到天府广场附近，同时这后来的1.1公里还将被打造成为酒文化地下一条街，吸引更多的人知酒解酒。
改变：酒窖新增白酒专区
昨日，天府早报记者来到堪称“西南第一酒窖”、位于成都市西华门街26号的成都市第一家防空洞酒窖。
从门口进入，沿着蜿蜒的楼梯深入地下防空洞，眼前豁然开朗，别有洞天。一眼望去，长约1.5公里、宽9米的地下空间两侧满是各式名酒，法国、意大利等18个国家的数百款红酒琳琅满目。再往深处寻觅，则是其新增的白酒专区，这里的装潢、酒架充满“中国元素”。
据了解，该酒窖属于四川中泰集团旗下，据集团董事长王延东介绍，经营初期，酒窖以红酒为主，经常会来一些来自世界各地的外国人鉴赏和品尝，“但是他们发现没有白酒。”所以王延东便萌生了专门打造白酒专区的想法，用白酒承载的中国文化来与世界各地的朋友交流。
藏品：年代最久远的白酒已有60年
目前，酒窖里面的白酒主要集中在收藏区和白酒区，“收藏区里面有很多国产名酒，五粮液、茅台、国窖都在其中。”王延东说，其中年代最为久远的是从民间搜集而来的已经60年的老酒，白酒区不仅有四川的“五朵金花”酒，还有浙江的黄酒和花雕酒等江南酒类。
时至今日，酒窖内已经有中外酒品200多款，上千种品牌。
未来：地下酒窖将延伸至天府广场
防空洞改造而成的酒窖内，温度常年保持在15至18摄氏度，以此让酒类保持口感和新鲜度。“现在长约1.5公里的酒窖主要分为展示区、收藏区和休闲区。”据该酒窖另外一位负责人包尔祥介绍，而防空洞还有约1.1公里正在打造当中，会一直延伸到天府广场附近，那时酒窖将达到2.6公里长。
最后1.1公里的防空洞将主要打造成以休闲为主的区域，让人们边鉴赏边坐在一起谈酒，更主要的还要将新区域打造成酒文化长廊，将名家字画装饰其中，品酒之香甜，鉴酒文化之神韵，可以说是酒文化的地下一条街。
资料>>>
2010年1月，成都市西华门街长约1公里的防空洞被改造成酒窖正式开放，主要用于红酒批发经营。这也是成都市第一家防空洞酒窖。