刚从法国波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会载誉归来，已然迈开国际步伐的云南红葡萄产业（集团）公司没给自己休息的时间，于近日乘胜追击，高调宣布进军夜场。此举引发业内一片哗然，要向长久被洋酒“垄断”的夜场发起攻势，谈何容易！而作为西南葡萄酒霸主，云南红的相关负责人信心满满地表示，凭借经得住世界级品酒大师检验的过硬品质，云南红不仅要做真正属于云南人的品牌夜场酒，还要为云酒开拓更为广阔的销售渠道和销售模式。
洋酒与本土酒展开渠道之争
自去年以来，中国酒业尤其是高端酒业的跌宕起伏至今余波荡漾，业者普遍达成共识“无论形势如何变幻，市场永远都在，关键在于如何精准市场定位切分属于自己的蛋糕”，因此，无论一线品牌酒还是二、三线品牌酒，都各出绝招寻求突围之道。一些敏锐的业者发现，随着我国城市化程度越来越高，KTV、夜店等酒水消费市场潜力巨大。
据相关市场调研数据显示，中国内地夜场品牌酒年销售额达3000亿元，其中洋酒品牌占据绝对优势。近两三年里，洋酒在国内整体以30%的速度迅猛增长，部分品牌增长幅度甚至达到100%。酒吧、KTV、夜总会等夜场是目前洋酒的主要效益来源，销量占整个洋酒销量的70%以上。然而，几家欢喜几家愁，很多中国夜场酒的商人感叹道：“利润都让老外拿去了，自己只挣了点搬运工的钱。”
近年来，洋酒品牌已经意识到了自己的渠道短板，虽然占领了中国各地的星级酒店和夜场，但对中国的主流大众消费渠道却一直羡慕而无力开发。因此，洋酒巨头们开始制定“将以本土化的方式来运作中国酒类市场”的拓展规划，大力铺开本土渠道。这也意味着，中国本土酒品牌在应对区域竞争的同时，将不可避免地迎来国际竞争。不想陷入被动挨打的局面，本土酒势必在巩固已有渠道的同时，向洋酒的优势市场发起攻势，而开创新的具有竞争力的销售模式，成为重点。
创新型销售模式 扬本土夜场酒品牌
通常来说，洋酒的商业模式实行经销制或代理制，厂方建分公司或办事处管理。以目前市场销售较好的某知名品牌威士忌为例，总代理给经销商3:3:3:1的政策，即30%的进价，30%的推广费用，30%的利润空间，以及10%的机动费用。这样的结构一方面利于开发和建立新渠道，另一方面却不可避免地引起部分消费者质疑。就目前来看，夜场酒水鱼龙混杂、质量参差不齐、价格乱象丛生，都是不可回避的问题。
凡事预则立，在长期的观察和调研后，云南红为进军夜场进行了精心谋划和准备。为了最大限度地为消费者提供方便，节省开支、降低运营成本，从而让利消费
者，云南红选择与云南最大的夜场酒水经销商合作。未来，二者将携手共同打造KTV、酒吧、夜总会等夜场的云南红酒水平价超市，为消费者提供一个方便、实惠、品质有保证的酒水购买平台。
一位业内人士透露，夜场酒多采用买场、促销等活动来提高销量，这往往需要大量的营销成本，而这些成本最终还是要消费者来埋单。云南红依托多年来积累的优良品牌口碑，在不做任何促销活动的情况下，自然点酒率就能达到30%以上，在业内传为佳话。此次发力夜场渠道，云南红压下的筹码是品牌，拼的就是规范、合理的价格和过硬的品质。
敢以“绿色”真品质角力洋品牌
中国有着几千年璀璨的酒文化，但过往在夜场市场中就是“吃不开”。固然，夜场的诸多模式都是从国外克隆过来的，洋酒也顺势占了上风，而且中国传统以白酒为主的格局显然在夜场里水土不服。中国酒想要在夜场中切分蛋糕，就必须突破传统模式，酝酿出既有“中国心”，又符合自由、时尚、潮流的自主夜场酒品牌。
获得世界各国知名葡萄酒商和品酒大师盛赞的云南红当仁不让站了出来，凭借一如既往的信念开拓夜场市场只做“种”出来的葡萄酒，用实实在在的品质，把评判交给消费者。一直以来，云南红宁愿以牺牲经济效益为代价，也要保证每一瓶葡萄酒都是“种”出来的，坚持绿色种植，只为了企业的良心，为了让消费者喝上健康的葡萄酒。
东经103°、北纬25°的弥勒拥有葡萄完美生长的八大条件，包括充分的阳光照射、温暖的气候条件、较长的生长时间、适时的雨水灌溉、较大的日夜温差、透气的沙石土壤等。除了依托得天独厚的自然条件外，云南红酒庄葡萄园至今仍保留着古老、原生态的种植方式，如用烟叶、烟秆沤成的水驱虫；坚决抵制农药化肥，纯物理方法施肥、防虫杀虫等等。只有这样用有机标准栽种的葡萄，才能成为“云南红”的酿造原材。本报记者颜媛文云南红供图